까르보소스 치킨 파스타 재료 스파게티 면 160~170g ( 삶기 – 물 10C, 올리브유 2t, 소금 2t ) 코켄 닭정육살 200g ( 양념 –소금 1/3t, 올리브유 1T, 케이준가루 1t) 올리브오일 2T, 통마늘 3알, 양파 80g, 불린표고 2장 *선택 장식 : 어린채소, 발사믹글레이즈 * 까르보나라 소스 – A : 우유 1/2C, 생크림 1.5C, 난황 1개, 파마산 치즈 2T, 건바질 1t, 굴소스 1T - B : 파스타 삶은물 1/2C 요리방법 1.스파게티 삶기 – 물 10C, 올리브유 2t, 소금 2t을 냄비에 넣고 끓으면 건파스타면을 넣는다. - 7분간 강불로 삶는다. - 체에 받혀 수분을 뺀후 올리브유에 코팅한다. 파스타 삶는물은 넉넉하면 할수록 좋아요. 건면삶으면 2배조금더 무게가..