요리강사지만 집에서 요리를 자주 하는 편은 아니예요. 직업이 요리이다 보니, 집에선 시켜먹거나, 외식을 즐겨요. 우리끼리 우스게 소리로 입금되야 집에서도 요리한다..라고 하죠 ㅋㅋ 물론 모든 요리선생님들이 그런건 아닙니다^^~ 오늘은 엄마께서 딸이 만든 나박김치를 드시고 싶다고 하셔서, 문센수업과는 상관없이 나박김치를 만들었습니다. 원래 나박김치는 물김치여서 국물이 많죠~ 하지만 저는 건더기 양이 조금 많아요. 무,배추가 넉넉해야 국물 맛도 좋더라구요. 나박김치 재료 배추속대 + 무 500g 쪽파 80g 당근 80g 청고추 1개 홍고추 1개 통마늘 50g 통생강 30g *미나리도 있으면 조금 넣어요~저는 생략했습니다. 양파 150g 배 100g 고추가루 2T 그린스위트 1.5t 소금 2T 다진마늘 2T ..