충무김밥 2

움트리 우수기업 cooking class - 강된장 찌개, 충무김밥과 오징어무무침

수도권 코로나 2단계로 발표나고 거의 3달만에 백화점 수업이 시작되었습니다. 특히나 기업 특강을 잡아놓고 진행을 못하게 되면서 수업을 기다리는 수강생들, 기업관계자들에게도 너무 미안했더랍니다ㅠㅠ 어쩔수 없는 상황이라 이해해 주시긴 하지만 강사로서 조바심이 날수밖에 없었어요. 그래도 안전이 우선이기에 방침대로 2단계를 기다렸고, 드디어 오늘 기다리고기다리던 올해의 첫수업입니다. '움트리'와 함께하는 집콕! 한식기행! 장소는 갤러리아 광교점이었구요. 문센 식구들, 회원님들 다시봐서 반가웠어요. 메뉴 : 강된장 찌개/ 충무김밥과 오징어무무침 사은품 : 움트리 움쉐프 찌개된장 / 움트리 소고기 볶음 고추장 강된장 찌개 재료 다시멸치 5마리, 소고기 100g, 불린표고 3장, 양파 100g, 무 100g, 팽이버..

2020년 여름학기 스마트 요리강좌-

충무김밥과 오징어무초무침/ 광양식 돼지불고기 / 하트 달걀말이 광양식돼지불고기와 충무김밥으로 수업하기엔 조금 시간이 남을것 같아. 달걀말이 서비스 강좌로 해드렸어요. 달걀말이는 양념이 강한 메인요리와 곁들이기에 가장 좋은 찬류인것 같아요. 상차림은 색,영양,맛,향,질감 등의 궁합이 다 맞아야 하는것 같아요. 양념이 강한 충무김밥의 오징어무무침/ 짬조름한 간장양념의 돼지불고기..그리고 달걀말이 하트모양양으로 올리니 뭔가 담음새가 푸짐해 졌어요~

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