건새우 마늘쫑 볶음 마늘쫑은 딱 5월~6월경 나오고 다시 일년을 기다려야 해요. 물론 중국산이 4계절 내내 나와있긴 하지만, 식감이 많이 다르답니다. 국내산은 연하고, 중국산은 굵고 억세요~ 재료 마늘쫑 200g(소금물 : 물 5C + 소금 1/2T), 두절새우 50g, 식용유 1T, 깨 1T, 참기름 1/2T, 물엿 2T * 볶음장 : 맛술 2T, 설탕 1T, 간장 1T, 고추장 2T, 다진마늘 1/2T 요리방법 1. 마늘쫑은 4cm길이로 썰어 세척후 끓는 소금물에 데친다. (국내산:10초 / 중국산:20초) 국내산은 연하기 떔ㄴ에 10초만 데쳐도 좋아요. 중국산은 굵고 억세기 떄문에 2배 정도 더 시간을 들인다고 보시면 됩니다. 중국산이 나쁘다는 것은 아니고요~~~ 조금더 데쳐주면 먹을만 합니다. 2..