강된장 찌개 재료 소고기다짐육 80g, 불린표고 3장, 양파 100g, 무 100g, 애호박 1/4개, 팽이버섯 100g, 청홍고추 1/2개, 대파 1/2줄, 쌀뜨물 2C, 멸치다시물 1C, 콩가루(미숫가루) 2T * 소고기, 표고 밑간 – 후추, 참기름 1T * 강된장 양념 – 시판된장 3T, 고추장 1/2T, 고추가루 1/2T, 마늘 1T * 멸치다시물 – 다시멸치 5마리, 다시마 5cm, 물 2C 요리방법 1. 소고기 – 핏물제거, 불린표고 - 기둥제거후 굵게 다진다. 소고기는 다짐육으로 준비했어요. 씹는고기맛을 좋아하시면 국거리용으로 썰어주셔도 되요. 돼지고기,해물류 등 본인이 좋아하시는,, 아니면 냉장고에서 기다리고 있는 식재료를 총동원 하셔도 좋아요. 다진소고기는 물에 씻지 않아요. 물에 씻으..